NO.2　San Miguel de Allende　ーLight Blendー　 ライトブレンド ＊豆か粉、購入時にどちらかお知らせください。 浅煎り、中煎り、中中煎り、深煎りブレンド。 全て焼き目が違う珈琲豆を独自の配合で操った結果、 スーッと軽い口当たりの中にも炭火焙煎のしっかりとした味が残り 上品な酸味と苦味のバランスがとれた ライトブレンドが出来上がりました。 珈琲が苦手な人でも飲みやすい不思議な一杯なんです。 生豆生産国：６種ブレンド ホンジュラス、ブラジル、キリマンジャロ、コロンビア、 インドネシア、エチオピア(G4) 賞味期限：製造日（焙煎日）より60日 Charcoal Roaster ［ 炭火焙煎士 川上 敦久・かわかみ あつき ］プロフィール POKET FACTORY 1975年岐阜県下呂町出身。24歳の時、縁あってコーヒー業界に入る。 焙煎の神様と呼ばれる田中仁氏に師事。本格的に焙煎技術を学ぶ。そこで珈琲業界の常識とされていた手法をひとつ一つ覆しながら独創的な焙煎技術により、これまでに珈琲が飲めない人が飲める珈琲を作り出し、いつしか「天才焙煎士」と呼ばれるようになり一躍話題となる。独自の焙煎、ブレンド技術で多くの珈琲ファンの支持を得ている。 2006年 天皇陛下植樹祭にて一級品ブレンド「道～みち～」が参加 2010年 鳩山会館の新春パーティーに「天才焙煎士 川上敦久」として参加 2011年 タイ王国王室財団管理農園より招聘         王の依頼で「タイアラビカゴールデントライアングル」商品開発 2013年 スリランカ国営コーヒー農園プロデュース             　　　 「スリランカ政府認定焙煎士」の称号を得る 2014年 フランスの高級宝飾品ブランドBoucheron発表会のノベルティーに採用 2014年 世界企業ネスレ「ドルチェグスト」に抜擢され 全国ＣМにて放映 2017年 JRAからの抜擢で中京競馬場パノラマカフェを期間限定オープン 2018年 東急ホテル主催ロイヤル会員イベントで定員60人に600人超が応募 2019年 天皇陛下第70回全国植樹祭に「線」が参加 2020年 MITSUKOSHI特招会に採用 2020年 岐阜県下呂市の観光大使に就任 ------------------------------------------------------------------------- 200g beans / NO.2 San Miguel de Allende Light Blend NO.2 San Miguel de Allende -Light Blend- Light Blend *Please let us know if you would like beans or powder when purchasing. Light roast, medium roast, medium-medium roast, dark roast blend. By manipulating coffee beans with different roasting in a unique combination, we have created a light blend with a light mouthfeel and a strong charcoal roasted taste, and a well-balanced elegant acidity and bitterness. It's a mysterious cup that is easy to drink even for people who don't like coffee. Green bean producing countries: 6 types of blend Honduras, Brazil, Kilimanjaro, Colombia, Indonesia, Ethiopia (G4) Best before date: 60 days from date of manufacture (roasting date) Charcoal Roaster [Charcoal Roaster Kawakami Atsuhisa] Profile POKET FACTORY Born in Gero Town, Gifu Prefecture in 1975. At the age of 24, he entered the coffee industry by chance. He studied under Jin Tanaka, known as the god of roasting, and learned roasting techniques in earnest. There, he overturned the conventional methods in the coffee industry one by one, and with his original roasting techniques, he created coffee that people who could not drink coffee before could drink it. He was soon called a "genius roaster" and became a hot topic. He has gained the support of many coffee fans with his unique roasting and blending techniques. 2006: First-class blend "Michi" participated in the Emperor's Tree Planting Ceremony 2010: Participated in the New Year's Party at Hatoyama Kaikan as "Genius Roaster Kawakami Atsuhisa" 2011: Invited by the Royal Foundation of Thailand Developed "Thai Arabica Golden Triangle" product at the request of the King 2013: Produced by the Sri Lankan national coffee plantation Received the title of "Sri Lankan Government Certified Roaster" 2014: Adopted as a novelty for the launch of French luxury jewelry brand Boucheron 2014: Selected by global company Nestle's "Dolce Gusto" and aired on national TV 2017: Selected by the JRA to open the Panorama Cafe at Chukyo Racecourse for a limited time 2018 More than 600 people applied for the Tokyu Hotel Royal Members Event, which had a capacity of 60 people. 2019: "Sen" participated in the Emperor's 70th National Tree Planting Festival. 2020: Accepted to the MITSUKOSHI Special Invitation Club. 2020: Appointed as tourism ambassador for Gero City, Gifu Prefecture.